반응형 정보통84 2.에너지 공급원2 음식의 혈당지수는 다양한 요인에 의해 영향을 받는다. -단백질과 탄수화물 또는 지방과 탄수화물처럼 영양소가 함께 들어 있으면 혈당 반응이 달라진다. -커다란 덩어리는 작은 덩어리보다 소화되는 데 더 많은 시간이 걸리며 혈당 증가 속도를 늦춘다. 예를 들면, 일반 오트밀은 크기가 작은 가공 오트밀보다 혈당에 미치는 영향이 더 적다. -가용성 섬유소(solubla fiber:귀리,보리,건조 콩)는 불용성 섬유소보다 소화하는데 그리고 위를 통과하는데 더 많은 시간이 걸리며 딸기서 혈당 반응을 늦춘다. 예를 들면, 콩이나 씨의 겉 부분에 있는 섬유소는 소화 시간을 증가시킨다. -프럭토스는 글루코스보다 소화에 시간이 더 많이 걸린다. -과일이나 식초 또는 식초에 절인 음식처럼 산(acid)이 들어 있는 음식은 산.. 2022. 10. 24. 2.에너지 공급원 선수들은 자신의 기량을 최대한 발휘하기 위해 신체의 능력을 최적의 상태로 하는 에너지가 공급되어야 한다. 음식 선택에 있어 선수들이 잘못 생각하고 있는 경우가 흔하며, 때로는 음식을 좋거나 나쁜 것으로 분류하면서 운동을 위한 에너지 공급원을 지나치게 많이 먹거나 또는 충분히 먹지 않는다. 많은 선수가 연료(에너지)공급을 그다지 중요하게 생각하지 않지만 연료 탱크에 충분한 양이 들어 있지 않은 신체는 높은 수준의 근력 유지할 수 없게 된다. 코치들의 다양한 임무 중 한가지는 선수들의 영양코치가 되는 것이다. 기술이나 전술을 연습 동안에 강조하는 것만큼이나 영양 섭취를 강조할 필요가 있다. 어린 선수들은 스포츠에 요구되는 칼로리 외에도 성장을 위해 충분한 양의 칼로리가 필요하다. 영양 섭취 권고지침에서는 균.. 2022. 10. 24. 1.스포츠 경기력과 에너지 시스템1-2 유산소 시스템 우리 주변에 있는 다양한 스포츠 경기들이 5분 이내에 끝나지는 않으므로 지속 시간이 더 긴 스포츠활동에 사용되는 에너지를 생산하기 위한 시스템이 필요하다. 바로 이것이 유산소 시스템이며 산소가 요구된다. 이 시스템은 주로 두 가지 에너지원이 사용된다. 탄수화물: 글리코겐으로 저장되었다가 글루코스로 분해된다. 지방: 중성지방으로 저장되었다가 유리지방산으로 분해된다. 이 두 가지 영양소가 운동의 주된 에너지 공급원이다. 근육 글리코겐이 고갈되면 근육은 혈액으로부터 글루코스를 받아들인다. 글루카곤(호르몬)은 저장되어 있던 글리코겐을 글루코스로 분해해서 혈액 속으로 방출하도록 간에 신호를 보낸다. 유산소 시스템에서 산소의 사용과 함께 탄수화물이 분해 될 때 얻어지는 ATP의 양은 무산소 시스템으로.. 2022. 10. 24. 1.스포츠 경기력과 에너지 시스템1-1 *목표 -운동에 쓰일 연료를 공급하기 위해 필요한 영양소를 설명 -운동과 관련된 에너지 시스템 3가지 -종목에 따른 에너지 시스템의 사용 엘리트 선수로 거듭나기 위해 재능과 연습, 노력 등 다양한 것들이 필요하다. 섭취하는 음식과 음료의 종류와 양뿐 아니라 섭취시기 또한 운동에너지 시스템 작동에 영향을 미친다. 예를 들어 야구 경기에서 투수가 타자에게 투구하는 투구 능력은 공 던지기 기술을 완성하는 데 소비한 연습 기간 또는 웨이트 트레이닝에서 들어 올린 부하의 양에만 좌우되지 않는다. 투구 능력은 근육이 얼마나 빨리 수축하는지 그리고 얼마나 많은 근섬유가 수축하는지에 의해 영향을 받으며 이 같은 요인들은 그러한 근육 내에서 사용할 수 있는 연료의 양에 좌우된다. 영양은 에너지가 얼마나 잘 저장되었는지 .. 2022. 10. 24. 이전 1 ··· 18 19 20 21 다음 반응형
